+7 (499) 110-86-37Москва и область +7 (812) 426-14-07 Доб. 366Санкт-Петербург и область

Какой срок годности необходимо указывать на упаковке яйца

Яйца — продукт без которого не обходится ни одна хозяйка. Сочный омлет, пирожки, кексы, торты, десертные кремы, — все эти вкусности готовятся благодаря использованию куриных или перепелиных яиц , свежесть которых играет решающую роль в качестве готового блюда. При покупке лотка в магазине необходимо учитывать, что на маркировке производитель чаще всего указывает дату упаковки товара. Сколько прошло времени между появлением продукта и его доставкой на прилавок остаётся неизвестным.

Дорогие читатели! Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов, но каждый случай носит уникальный характер.

Если вы хотите узнать, как решить именно Вашу проблему - обращайтесь в форму онлайн-консультанта справа или звоните по телефонам, представленным на сайте. Это быстро и бесплатно!

Содержание:

Многие из нас употребляют яйца каждый день в той или иной форме.

Какой срок годности необходимо указывать на упаковке яйца

О пользе используемых в рационе человека куриных яиц известно всем. Этот продукт — действительно кладезь полезных веществ, так необходимых для нашего организма. Но все ли куриные яйца, оказывающиеся на полках магазинов, одинаково полезны?

И чем мы, покупатели, можем руководствоваться при выборе того или иного производителя данной продукции. Давайте разберемся. Основным фактором, влияющим на качество куриного яйца, служат санитарно-эпидемиологические условия, в которых содержится птица на предприятии, кормовой состав в рационе несушек, а также уровень технологических процессов, выстроенных на той или иной птицефабрике с соблюдением предписанных для этого норм и правил. По понятным причинам для потребителя получение такой информации является крайне затруднительным, а потому уличить представителей агропромышленных холдингов в недобросовестности при выпуске своей продукции зачастую не так-то просто.

По каким же критериям мы можем судить о качестве куриных яиц, оказавшихся перед нами на прилавке магазина? Прежде всего, продукт должен быть свежим. Для этого ГОСТом определены сроки и условия его хранения. Обратите внимание, если маркировка с датой расположена на скорлупе яиц, то с большей долей вероятности птицефабрикой указана дата выпуска продукции с конвейера дата сортировки.

То же самое касается даты указанной на упаковке продукции, если она представлена в магазине под торговой маркой той или иной птицефабрики. Довольно часто встречаются случаи, когда на упаковке указана лишь дата фасовки куриного яйца, и не указана дата производства сортировки , что является серьезным нарушением. Дело в том, что обычно птицефабрики работают с магазинами не напрямую. И сперва продукция попадает на склады посредников, где те перефасовывают яйца в свою потребительскую тару и отправляют в магазины под своей торговой маркой.

На этом этапе продукция может задерживаться на складе поставщиков более продолжительное время. При этом могут нарушаться условия хранения данного продукта. Именно на этом этапе некоторые недобросовестные поставщики идут на разного рода уловки, в том числе с перебивкой даты фасовки на более позднюю перед отправкой продукции.

Тогда, как дата сортировки яиц на производстве умышленно не указывается. В таком случае потребитель вправе ознакомиться с документом или его копией , в котором поставщик удостоверяет соответствие качества и безопасности продукта требованиям действующего стандарта для данного вида продукции, а также ветеринарным документом или его копией , установленным на территории государства, принявшего стандарт.

При их просвечивании бывает видна увеличенная воздушная камера; желток большой, тёмный, приближен к скорлупе или присох к ней, границы его очерчены более резко, чем в свежем яйце; белок жидкий, поэтому желток очень подвижен.

Все это говорит о том, что покупатель имеет дело с залежалым продуктом, либо были нарушены условия его хранения. Для этого необходимо поместить яйцо в емкость с холодной водой таким образом, чтобы оно полностью оказалось под водой. Свежее яйцо останется лежать на дне емкости на боку.

Если яйцо принимает под водой вертикальное положение или вовсе всплывает — это говорит о том, что яйцо хранится уже давно, либо были серьезно нарушены условия его хранения. На основании вышеизложенного рекомендуется покупать яйца, дата сортировки которых максимально приближена к дате покупки. Также можно руководствоваться выбором продукции местной для данного региона птицефабрики.

Как правило, это уменьшает сроки поставок куриного яйца от производителя до прилавка магазина. Исключение составляют яйца, упакованные в потребительскую тару с нанесенной на ней этикеткой, где указана вся необходимая информация о товаре и производителе. При этом этикетка должна размещаться таким образом, чтобы она разрывалась при вскрытии потребительской тары. Чем отличаются коричневые яйца от белых.

И еще 9 фактов о яйцах. Оценить качество куриных яиц мы можем также по их внешнему виду. Во-первых, порой даже визуально или с помощью весов можно определить, действительно ли перед нами продукция заявленной категории.

Отклонения от минимальной массы одного яйца для указанной категории не должны превышать 1 г. Во-вторых, согласно ГОСТу, скорлупа яиц должна быть чистой, без пятен крови, помета и повреждений. Довольно часто на полках магазинов можно встретить куриные яйца со следами куриного помета и фрагментами перьев.

Это не всегда говорит о низком качестве производства на птицефабрике в целом, а может служить фактором перебоя в работе транспортера по сбору яиц. Однако, даже временные технические неисправности не снимают с производителей ответственность за соблюдение предписанных требований.

Наличие в партии сильнозагрязненных яиц, безусловно, является грубым нарушением санитарных норм и правил. Загрязненная скорлупа может стать причиной заболевания сальмонеллезом. Причем ее жизнестойкость удивительно высока — она не гибнет ни в сухом помете, ни при низких температурах. На птицефабриках допускается обрабатывать загрязненные куриные яйца специальными моющими средствами, разрешенными к применению в установленном порядке.

А также и наносить на такие яийца специальную маркировку. На практике чаще всего птицефабрики пренебрегают данными процедурами, поскольку применение моющих средств почти в два раза сокращает допустимые сроки хранения продукции. Мытые куриные яйца хранятся не более 12 суток! А вот цвет скорлупы белая или коричневая совершенно никак не влияет на качество и вкус куриного яйца и зависит ровным счетом лишь от породы несушек. Ничего страшного нет и в ярком желтке, его насыщенный цвет говорит лишь о том, что птица ела корм, обогащенный каротином.

Добавка в рацион несушек тех или иных витаминов и микроэлементов довольно частая практика на производстве. И это стоит учитывать. Хотите дополнить или возразить? Можно сделать это в комментариях или написать собственный материал. Каждую неделю мы рассказываем о новых сравнительных тестах продуктов питания и бытовой техники. Коротко и по делу. Тесты в смартфоне Бесплатное приложение. Войти на сайт Еще не регистрировались? Зарегистрироваться Товары для сравнения.

Публикации участников. Малахов Андрей , Участник сообщества. Для диетических яиц срок хранения не может превышать более 7 суток. Проверить куриные яйца на свежесть можно и в домашних условиях. ВАЖНО ЗНАТЬ: не допускается отсутствие маркировки на скорлупе куриных яиц Исключение составляют яйца, упакованные в потребительскую тару с нанесенной на ней этикеткой, где указана вся необходимая информация о товаре и производителе.

Категория яиц зависит от их размера:. Как моют яйца на птицефабрике Загрязненная скорлупа может стать причиной заболевания сальмонеллезом.

Поделиться с друзьями. Сычёв Сергей. У меня свои куры. И хочу сказать вот что: человеку не разбирающемуся в овоскоп можно разглядеть только наличие зародыша темное пятно , а вот совсем свежие яйца до дней для варки использовать неудобно. Потому как скорлупу с них очистить очень сложно, иногда половина белка остается на скорлупе. Третье- у моих кур желтки ярко оранжевые потому что они живут на природе, в рационе есть трава и прочий подножный корм, а магазинные, т.

И самое ценное по пищевым качествам это мелкое яйцо, от молодых кур. В большом яйце очень мало полезного. Малахов Андрей. Сергей, спасибо за информацию. На счет чистки свежих яиц, это действительно так.

Впрочем, такая же проблема с "залежалыми" куриными яйцами. На счет разницы в полезности яиц разной весовой категории, есть сомнения. Возможно у совсем "старых" несушек каких-то микроэлементов в яйце и меньше, конечно Но основной фактор в определении степени полезности куриного яйца -это прежде всего питание кур. Если это натуральные корма, в полезности снесенных яиц можно не сомневаться. Забира Ирина. Weber Edgar. Zhukovsky Felix. Осипчук Руслан. При проведении проверки предприятий торговли специалистами роспотребнадзора неоднократно привлекались такие недобросовестные предприятия к административной ответственности.

Например из свежих решений : Решение Арбитражного суда Республики Дагестан от 29 марта г. Добавить комментарий. Лучшие публикации. Все лучшие публикации. Блоги компаний. Все блоги компаний. Система независимого контроля качества Подробнее. Система независимого контроля качества. Вопросы и ответы Можно ли похудеть на батончиках? Давать ли перепелиные яйца детям или нет 11 ответов. Можно ли доверять такому составу? Можно ли кипятить одну и ту же воду несколько раз? Все вопросы.

Результаты тестов в вашем мобильном.

Как читать этикетки продуктов, чтобы купить именно то, что хотели

Производители пользуются нашей нехваткой времени и невнимательностью. Состав пишут нечитаемым шрифтом, "забывают" сообщить о консервантах, красителях и других пищевых добавках, размещают на этикетке красивые рекламные картинки, которые к продукту не имеют никакого отношения. И мы в итоге покупаем "клубничный йогурт" без клубники, "фруктовые мюсли" без фруктов и "говяжьи сосиски" без говядины. Чтобы защитить потребителей, были разработаны требования к маркировке всех продуктов. Раньше они были перечислены в ГОСТах, теперь — в технических регламентах, действующих не только в нашей стране, но и на всей территории Таможенного союза.

Как узнать, что яйцо испортилось?

О пользе используемых в рационе человека куриных яиц известно всем. Этот продукт — действительно кладезь полезных веществ, так необходимых для нашего организма. Но все ли куриные яйца, оказывающиеся на полках магазинов, одинаково полезны? И чем мы, покупатели, можем руководствоваться при выборе того или иного производителя данной продукции. Давайте разберемся. Основным фактором, влияющим на качество куриного яйца, служат санитарно-эпидемиологические условия, в которых содержится птица на предприятии, кормовой состав в рационе несушек, а также уровень технологических процессов, выстроенных на той или иной птицефабрике с соблюдением предписанных для этого норм и правил.

Обычно яйца не залеживаются в холодильнике или на кухонной полке — этот продукт настолько востребован в кулинарии, что просто не успевает испортиться. Однако, знать срок хранения яиц важно, ведь несвежее яйцо может не только испортить вкус блюда, но и нанести вред здоровью. Чтобы понимать, на какой срок хранения рассчитывать, найдите на упаковке дату выпуска яиц и срок годности. Штамп со сроком годности должен стоять и на скорлупе каждого яйца.

Яйца — продукт без которого не обходится ни одна хозяйка. Сочный омлет, пирожки, кексы, торты, десертные кремы, — все эти вкусности готовятся благодаря использованию куриных или перепелиных яиц , свежесть которых играет решающую роль в качестве готового блюда.

В отношении каждого пищевого продукта определяется нормальный срок годности. Именно в течение этого времени рекомендуется его хранение и последующее употребление. Это касается в частности рыбы, чеснока, сыра, лука, выпечки и всех остальных продуктов, какие возможно употреблять в пищу. Если их покупка была произведена в магазине, то, как правило, должный срок хранения указывается на внешней упаковке.

Как проверить свежесть куриных яиц — какой срок годности у яиц

Этикетки и маркировка. Наша компания может изготовить этикетки с любым дизайном и требованием стандартов присуствия информации на этикетке. Мы печатаем этикетки в соотвествии с требованиями Когда покупаете в магазине продукты или товары, часто ли вы читаете мелкий шрифт этикетки? Есть ли правильное понимание, что написанно на этикетке?

.

Уловки с датой выпуска, размером и мытьем при продаже яиц. Как не дать себя обмануть

.

Что должно быть написано на этикетке 2019?

.

Как проверить яйцо на свежесть? Самый Срок годности яиц: как.

.

.

.

.

.

Комментарии 5
Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
Добавить комментарий

  1. Панкрат

    Доскакались в четырнадцатом?

  2. Иосиф

    Против ввода . Вальцман вводит его в нужных целях самому себе любимому. но никак не заботясь о благе и защиты народа.

  3. Аглая

    Если я отказываюсь подчиниться, вправе ли охранник применить силу?

  4. relohunthough

    У меня 14-го декабря заканчивается виза,я сейчас в Польше ,меня впустят в Украину ?

  5. Милица

    Минимальный процент по кредиту 40%, у кого меньше или в расрочку то там какие то дотации, супсидии или завышена цена. Наглядный пример: купили с напарником одинаковые телевизоры lg 43uk6300, он брал в кредит за 18000, я за наличку 12626, это было в начале декабря, сейчас он сильно подешевел.